"다음은 제가 끊임없이 고민하는 몇 가지 질문입니다. 사치하시나요 아니면 쌓아두시나요? 매일을 마지막 날인 것처럼 사시나요 아니면 20년 더 살 수 있다는 희망에 돈을 저축하시나요? 인생은 너무 짧으신가요 아니면 너무 길까요? 최대한 열심히 일하시나요 아니면 장미 향을 맡으며 속도를 늦추시나요? 그리고 탄수화물은 이 모든 것에서 어디에 해당하나요? 우리 모두가 정말 마지막 몇 년을 빵을 피하면서 보낼까요? 특히 지금은 미국에서 빵이 믿을 수 없을 정도로 맛있잖아요? 그리고 초콜릿은 어떨까요?"

"Here are some questions I am constantly noodling over: Do you splurge or do you hoard? Do you live every day as if it's your last, or do you save your money on the chance you'll live twenty more years? Is life too short, or is it going to be too long? Do you work as hard as you can, or do you slow down to smell the roses? And where do carbohydrates fit into all this? Are we really all going to spend our last years avoiding bread, especially now that bread in American is so unbelievable delicious? And what about chocolate?"